Киви — наиболее эффективный поставщик витамина С

Главная » 2011 » Июнь » 19 » Киви — наиболее эффективный поставщик витамина С
Киви — наиболее эффективный поставщик витамина С
Киви — наиболее эффективный поставщик витамина С


     В новозеландском Университете Отаго обнаружили, что киви куда эффективнее пищевых добавок снабжает наш организм витамином С. Впрочем, пока опыты проводились только на мышах; человек — на очереди.

Киви

 

 

   В течение месяца учёные подкармливали мышей с дефицитом витамина С либо киви, либо чистой аскорбиновой кислотой в эквивалентном количестве. Как сообщается, грызуны, налегавшие на фрукт, усваивали витамин в пять раз эффективнее, чем мыши с аскорбиновой диетой. Более того, витамин, поступивший из киви, дольше удерживался в организме, то есть в этом фрукте, похоже, есть какое-то вещество, которое улучшает всасывание и сохранение аскорбинки.

   Руководитель исследования Маргрит Виссерс подчёркивает: витамин С нужен всем тканям и органам человека; наш организм не способен вырабатывать аскорбиновую кислоту самостоятельно, поэтому мы должны получать её из пищи или (что менее желательно) в чистой форме в виде пищевых добавок.

   Наиболее богаты аскорбиновой кислотой плоды киви, шиповника, красного перца, цитрусовых, чёрной смородины, лук, томаты, листовые овощи (к примеру, салат и капуста), обычный сладкий перец, брокколи, шпинат и чёрная смородина. (Кстати, у кошек, а также у многих других млекопитающих недостатка витамина С не бывает, поскольку он синтезируется организмом из глюкозы.)

   Применимы ли к нам результаты эксперимента с мышами? Учёные ответят на этот вопрос, как только завершатся такие же эксперименты на добровольцах. Случится это, по словам специалистов, довольно скоро.

     Поделитесь с друзьями
Просмотров: 1446 | | Теги: киви, Витамин С, здоровье | Рейтинг: 5.0/4
Возможно в течение 12 лет люди вступят в контакт с инопланетянами
Археологи нашли древнейшие в Китае доспехи
Удивительная Анакопийская (Новоафонская) пещера
Удивительный дом в селе Кунара
Последний полёт Гагарина.
Попытка установить контакт.
Долго будет Карелия сниться...
Тёмная сторона.
Пирамиды гипотез, гробницы фактов. Продолжение.
Биогенные элементы из космоса - источник жизни.