В Польше делали сыр 7 тысяч лет назад

В Польше делали сыр 7 тысяч лет назад

     Люди стали делать сыр на территории Европы более 7 тыс. лет назад. К такому выводу пришла группа исследователей под руководством специалистов из Бристольского университета. Ученые провели анализ фрагментов посуды, найденной в нескольких местах на территории Польши.



   В ходе исследования выяснилось, что черепки являлись остатками керамических "дуршлагов", использовавшихся в процессе приготовления сыра. На их стенках были найдены следы жирных кислот. Раньше остатки молочных продуктов находили на территории Анатолии и Ливии.

   Возраст этих находок составил 8 тыс. лет и 7 тыс. лет соответственно, однако определить, являются ли эти остатки продуктом сырного производства, было невозможно.

   Черепки были найдены в Польше еще 30 лет назад, однако тогда исследователи посчитали, что они могли использоваться в процессе изготовления пивных напитков или для получения меда.


Валерий Качмарик

     Понравилась статья? Оставьте Ваш комментарий или поделитесь статьей в социальных сетях.
                                                          И будет Вам счастье!

Категория: Калейдоскоп фактов и событий 2559